About the Recipe
Prendi una pagnotta di pane rustico croccante, magari di campagna per rendere questa bruschetta la piĆ¹ buona mai provata. Usa un qualsiasi mix di funghi selvatici: finferli, portobello, porcini, chiodini, anche i funghi champignon bianchi. Un mix di erbe aromatiche tenere e aglio fresco e gusta la miglior bruschetta mai assaggiata!
Ingredients
4 fette spesse di pane rustico
funghi freschi misti o quelli che preferisci
ricotta fresca
aglio, sale pepe nero, peperoncino
erbe fresche tritate finemente (prezzemolo, erba cipollina e/o menta)
olio extravergine di oliva
Preparation
Fai cuocere per 15 minuti con olio extra vergine di oliva a fuoco medio i funghi affettati, sale e pepe
Nel frattempo tosta il pane in forno o padella.
Spalma le fette tostate con la ricotta e aggiungi i funghi
Cospargi con erbe e peperoncino